Unraveling the structure-activity relationship and molecular mechanisms for targeted therapeutic applications of food-derived angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides

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标题	Unraveling the structure-activity relationship and molecular mechanisms for targeted therapeutic applications of food-derived angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107820 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Mohammad Sadegh Taghizadeh; Armin Mirzapour-Kouhdasht; Jen-Yi Huang 出版日期：2025-10-26
求助人	龙傲天在 2026-03-17 11:24:03 发布自陕西，悬赏 10 积分
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