Process optimization of co-fermentation natto with Lactobacillus bulgaricus and characteristic analysis

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标题	Process optimization of co-fermentation natto with Lactobacillus bulgaricus and characteristic analysis
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-024-06062-5
DOI	10.1007/s13197-024-06062-5 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Xia Ma; Zhihan Liu; Yan He; Yumei Zhou 出版日期：2024
求助人	大方铃铛在 2026-03-18 16:06:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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