Pickering emulsion stabilized by quercetin-β-cyclodextrin-diglyceride particles: Effect of diglyceride content on interfacial behavior and emulsifying property of complex particles - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Pickering emulsion stabilized by quercetin-β-cyclodextrin-diglyceride particles: Effect of diglyceride content on interfacial behavior and emulsifying property of complex particles
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139901
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139901 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liuyu Ye; Yong Wang; Xuanxuan Lu 出版日期：2024-05-29
求助人	wpz 在 2026-09-18 15:17:20 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

该求助拥有doi，您可精准应助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: chen555发布了新的文献求助10

刚刚; 硕硕发布了新的文献求助10

刚刚; 科研通AI6.4上传了应助文件

1秒前; 科目三的应助被Tonson采纳，获得10

2秒前; tb168tb完成签到，获得积分10

3秒前; 小二郎上传了应助文件

4秒前; 渤大小mn发布了新的文献求助10

5秒前; 冷知识发布了新的文献求助30

7秒前; zyn发布了新的文献求助10

7秒前; 可爱的函函上传了应助文件

7秒前; 苏梨子完成签到，获得积分10

8秒前; 椎名真昼发布了新的文献求助10

9秒前; 传奇3上传了应助文件

10秒前; 朝朝驳回了打打的应助

10秒前; 舒适小翠完成签到，获得积分10

10秒前; 星辰大海上传了应助文件

10秒前; 乐乐上传了应助文件

11秒前; zhongke完成签到，获得积分10

12秒前; xmhxpz发布了新的文献求助10

12秒前; wanwan完成签到，获得积分20

12秒前; 烟花的应助被浅清欢采纳，获得10

13秒前; 雪白凡英完成签到，获得积分10

13秒前; NexusExplorer上传了应助文件

13秒前; dong发布了新的文献求助20

13秒前; 万能图书馆上传了应助文件

13秒前; 科研小贩发布了新的文献求助10

14秒前; 李爱国上传了应助文件

15秒前; 思源的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 大模型的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 李健的小迷弟的应助被科研通管家采纳，获得50

16秒前; 斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 李健的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; mzs发布了新的文献求助10

17秒前; 李健的粉丝团团长的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; chen发布了新的文献求助10

17秒前; Owen的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; cdercder的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 思源的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; HYDROLYSE ACIDE DE QUELQUES DIOXASPIROCYCLANES 1314; Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800; Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800; 1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7748280; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9296400; 关于积分的说明 20234786; 捐赠科研通 7329514; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3308774; 关于科研通互助平台的介绍 2460530; 邀请新用户注册赠送积分活动 2320824

今日热心研友

我能私信骂你吗

潇洒的惋清

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通