Chemical aspects of polyphenol-protein interactions and their antibacterial activity

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标题	Chemical aspects of polyphenol-protein interactions and their antibacterial activity
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2067830
DOI	10.1080/10408398.2022.2067830 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Sanusi Shamsudeen Nassarawa; Gulzar Ahmad Nayik; S. Dutta Gupta; Franklin Oré Areche; Yash D. Jagdale; et al 出版日期：2022-04-27
求助人	追寻忆枫在 2026-08-04 21:37:56 发布自广东，悬赏 30 积分
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