Structural factors governing starch digestion and glycemic responses and how they can be modified by enzymatic approaches: A review and a guide

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标题	Structural factors governing starch digestion and glycemic responses and how they can be modified by enzymatic approaches: A review and a guide
网址	https://lirias.kuleuven.be/bitstream/123456789/683082/2/Revi...
DOI	10.1111/1541-4337.12847 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Konstantinos Korompokis; K. Verbeke; J. Delcour 出版日期：2021-10-02
求助人	温暖砖头在 2026-08-04 20:59:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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