Exploring the interactions between Lactobacillus rhamnosus GG and whey protein isolate for preservation of the viability of bacteria through spray drying - 科研通

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标题	Exploring the interactions between Lactobacillus rhamnosus GG and whey protein isolate for preservation of the viability of bacteria through spray drying
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2021/FO/D0FO02906H
DOI	10.1039/d0fo02906h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Wenjie Lu; N. Fu; M. Woo; X. Chen 出版日期：2021-03-11
求助人	动听易槐在 2026-07-18 11:59:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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