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标题
Changes in color, antioxidant, and free radical scavenging enzyme activity of mushrooms under high oxygen modified atmospheres
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092552141...
DOI
10.1016/j.postharvbio.2012.02.008 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Zhanli Liu; Xiangyou Wang
出版日期：2012-07-01
求助人
lavande 在 2026-08-21 14:21:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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