Exploration of the flavor diversity of oolong teas: A comprehensive analysis using metabolomics, quantification techniques, and sensory evaluation

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标题	Exploration of the flavor diversity of oolong teas: A comprehensive analysis using metabolomics, quantification techniques, and sensory evaluation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114868
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114868 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaoxiao Feng; Haoli Wang; Yashu Yu; Yiwen Zhu; Jingke Ma; et al 出版日期：2024-08-14
求助人	踏实乐枫在 2026-07-28 19:27:09 发布自青海，悬赏 10 积分
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