Non-Saccharomyces yeasts highly contribute to characterisation of flavour profiles in greengage fermentation

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标题	Non-Saccharomyces yeasts highly contribute to characterisation of flavour profiles in greengage fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111391
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111391 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Shuang Qiu; Kai Chen; Chang Liu; Yingxiang Wang; Tao Chen; et al 出版日期：2022-05-28
求助人	快乐的棉花糖在 2026-08-26 22:16:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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