Correction: Functional set-type yogurt prepared using turnip extract (Brassica rapa L.): physicochemical, antioxidant, microbiological, rheological, microstructural, and sensory characteristics

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标题	Correction: Functional set-type yogurt prepared using turnip extract (Brassica rapa L.): physicochemical, antioxidant, microbiological, rheological, microstructural, and sensory characteristics
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-024-02433-w
DOI	10.1007/s11694-024-02433-w doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Rozhin Hamidi Moghaddam; Samar Mansouripour; Mostafa Soltani 出版日期：2024-02-29
求助人	聪慧初夏在 2026-09-02 16:53:43 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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