A food-grade antimicrobial peptide from Lactococcus lactis: A potent and stable bio-preservative against Gram-negative pathogens in orange juice

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标题	A food-grade antimicrobial peptide from Lactococcus lactis: A potent and stable bio-preservative against Gram-negative pathogens in orange juice
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111922
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111922 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Mingyang Hu; Sina Cha; Yuwen Li; Lu Zhao; Yutong Xue; et al 出版日期：2025-12-18
求助人	XCY 在 2026-09-16 00:10:34 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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