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 Evaluation of lipase from Burkholderia cepacia immobilized in alginate beads and application in the synthesis of banana flavor (isoamyl acetate) 洋葱伯克霍尔德氏菌脂肪酶的藻酸盐固定化研究及其在香蕉香精（乙酸异戊酯）合成中的应用
相关领域
脂肪酶
化学
异戊醇
色谱法
伯克氏菌属
乙酸异戊酯
甲苯
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有机化学
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甘油三酯酶
风味
酒
海藻酸钙
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食品科学
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期刊：Chemical Engineering Communications 作者：Giovana Silva Padilha; Elias Basile Tambourgi; Ranulfo Monte Alegre 出版日期：2017-12-01 |
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