Heterocyclic aromatic amines in cooked food: A review on formation, health risk-toxicology and their analytical techniques

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标题	Heterocyclic aromatic amines in cooked food: A review on formation, health risk-toxicology and their analytical techniques 熟食中杂环芳香胺：形成、健康风险毒理学及其分析技术综述相关领域化学复矩阵食品科学食品加工萃取（化学）基质（化学分析）食品样品制备芳香胺色谱法环境化学生化工程有机化学工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.12.058 doi
求助人	刘三岁三岁在 2025-10-29 11:30:34 发布自上海，悬赏 10 积分
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