Modifications in membrane fatty acid composition of Salmonella typhimurium in response to growth conditions and their effect on heat resistance - 科研通

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标题	Modifications in membrane fatty acid composition of Salmonella typhimurium in response to growth conditions and their effect on heat resistance 鼠伤寒沙门氏菌膜脂肪酸组成对生长条件的影响及其对耐热性的影响相关领域沙门氏菌耐热性食品科学作文（语言）微生物学生物化学细菌材料科学语言学遗传学哲学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.01.015
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2008.01.015 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Avelino Álvarez‐Ordóñez; Ana María Cameán Fernández; Mercedes López; Ricardo León Sánchez Arenas; Ana Bernardo 出版日期：2008-02-09
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