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标题
Natural gums (gum Arabic, guar gum and xanthan gum) as a promising source of prebiotics: a review on their functional roles and food applications
天然树胶（阿拉伯胶、瓜尔豆胶和黄原胶）作为益生元的有前途来源：其功能作用和食品应用综述
相关领域
瓜尔胶 阿拉伯树胶 黄原胶 天然口香糖 食品科学 刺槐豆胶 多糖 阿拉伯语 化学 天然食品 瓜尔 益生元 流变学 材料科学 生物化学 语言学 哲学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145101
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.145101 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Fahad Al‐Asmari; Asem Mahmoud Abdelshafy; Hudaa Neetoo; Yufeng Zhang
出版日期：2025-06-08
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迷你的复天 在 2025-10-09 23:59:01 发布自天津，悬赏 10 积分
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