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标题
Integrated recognition and quantitative detection of starch in surimi by infrared spectroscopy and spectroscopic imaging
鱼糜中淀粉的红外光谱和光谱成像综合识别与定量检测
相关领域
淀粉 红外线的 红外光谱学 化学 光谱学 食品科学 分析化学（期刊） 色谱法 光学 物理 有机化学 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.saa.2019.02.080
DOI
10.1016/j.saa.2019.02.080 doi
其它 期刊：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy
作者：Shi-Wei Hou; Wei Wei; Yang Wang; Jianhong Gan; Ying Lu; et al
出版日期：2019-02-19
求助人
kiki 在 2025-10-31 09:49:13 发布自中国，悬赏 10 积分
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