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 Non-destructive quality determination of frozen food using NIR spectroscopy-based machine learning and predictive modelling 基于近红外光谱的机器学习和预测模型在冷冻食品质量无损检测中的应用
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Qiyong Jiang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Dayuan Wang 出版日期：2022-12-08 |
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