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Simultaneous determination of caffeine, gallic acid, theanine, (−)-epigallocatechin and (−)-epigallocatechin-3-gallate in green tea using quantitative1H-NMR spectroscopy
定量1H-NMR光谱法同时测定绿茶中咖啡因、没食子酸、茶氨酸、（-）-表没食子儿茶素和（-）-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯
相关领域
没食子酸 茶氨酸 没食子酸表没食子酸酯 化学 咖啡因 多酚 绿茶 鞣花酸 没食子酸 儿茶素 核磁共振波谱 色谱法 核化学 立体化学 有机化学 食品科学 抗氧化剂 医学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1039/c3ay41369a
DOI
10.1039/c3ay41369a doi
其它 期刊：Analytical Methods
作者：Yunfei Yuan; Yuelin Song; Wanghui Jing; Yitao Wang; Xiaoyun Yang; et al
出版日期：2013-11-26
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激动的月亮 在 2025-07-26 20:48:55 发布自河北，悬赏 10 积分
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