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Quantification of Starch Order in Physically Modified Rice Flours Using Small-Angle X-ray Scattering (SAXS) and Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy
用小角X射线散射(SAXS)和傅里叶变换红外(FT-IR)光谱定量物理改性米粉中的淀粉有序度
相关领域
小角X射线散射
傅里叶变换红外光谱
层状结构
淀粉
材料科学
红外线的
红外光谱学
分析化学(期刊)
散射
结晶学
化学
光学
有机化学
物理
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其它 |
期刊:Applied Spectroscopy 作者:Daisuke Ishikawa; Jingzhao Yang; Tomoyuki Fujii 出版日期:2021-07-15 |
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