A critical review on production and industrial applications of beta-glucans

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标题	A critical review on production and industrial applications of beta-glucans β-葡聚糖的生产和工业应用综述相关领域生化工程葡聚糖葡萄聚糖化学食品工业生物技术生物过程食品科学生物生物化学工程类化学工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2015.07.003
DOI	10.1016/j.foodhyd.2015.07.003 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fengmei Zhu; Bin Du; Baojun Xu 出版日期：2016-01-01
求助人	憨憨在 2024-02-25 19:06:03 发布自山东，悬赏 10 积分
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