Sensory and Consumer Evaluation of Smoked Pulled Pork Prepared Using Different Smokers and Different Types of Wood

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标题	Sensory and Consumer Evaluation of Smoked Pulled Pork Prepared Using Different Smokers and Different Types of Wood
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.14469 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Marianne Swaney‐Stueve; Martin Talavera; Tegan Jepsen; Bryan Severns; Robert Wise; Grace Deubler 出版日期：2019-02-22
求助人	刘智山在 2026-06-15 16:54:18 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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