The distribution of starch granule-associated proteins and their effects on starch properties: A review

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标题	The distribution of starch granule-associated proteins and their effects on starch properties: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111755
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111755 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhiqian Wu; Xinyu Zhang; Mengting Ma; Zhongquan Sui; Harold Corke 出版日期：2025-07-15
求助人	无厘头在 2026-07-02 11:59:54 发布自广东，悬赏 10 积分
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