Elucidating Odorant Masking Effects in Food Matrices through Olfactory Receptor-Based Profiling

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标题	Elucidating Odorant Masking Effects in Food Matrices through Olfactory Receptor-Based Profiling
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6c02584
DOI	10.1021/acs.jafc.6c02584 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Boyong Hu; Haochen Zheng; Hong Liang; Haoming Lv; Qing Xiao; et al 出版日期：2026-04-03
求助人	李盛男在 2026-08-25 07:31:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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