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  Impact of Inoculating with Indigenous Bacillus marcorestinctum YC-1 on Quality and Microbial Communities of Yibin Yacai (Fermented Mustard) during the Fermentation Process 相关领域
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期刊：Foods 作者：Yixin Zhong; Yuke Zou; Zimeng Zheng; Qian Chen; Wei Xu; et al 出版日期：2022-11-11 |
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