Fermented plant-based foods: Insights and emerging trends

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标题	Fermented plant-based foods: Insights and emerging trends
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120536 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Faisal Eudes Sam; Alberta N.A. Aryee 出版日期：2026-08-25
求助人	001 在 2026-09-21 16:21:41 发布自陕西，悬赏 10 积分
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