Formation of Hydroxyphenyl-pyranoanthocyanins in Grenache Wines: Precursor Levels and Evolution during Aging

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标题	Formation of Hydroxyphenyl-pyranoanthocyanins in Grenache Wines: Precursor Levels and Evolution during Aging
网址	http://dx.doi.org/10.1021/jf0702491
DOI	10.1021/jf0702491 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Michael Rentzsch; Michael Schwarz; Peter Winterhalter; Isidro Hermosín-Gutiérrez 出版日期：2007-05-17
求助人	生动的水瑶在 2026-08-10 13:14:21 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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