The Effects of Cold Plasma Application on Quality and Chemical Spoilage of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) during Refrigerated Storage

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标题	The Effects of Cold Plasma Application on Quality and Chemical Spoilage of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) during Refrigerated Storage 相关领域立陶宛小虾食品科学保质期化学食物腐败 TBARS公司冷库贝类多酚氧化酶对虾科硫代巴比妥酸食品保存黑变病过氧化值渔业生物十足目生物化学水生动物抗氧化剂鱼酶园艺脂质过氧化甲壳动物细菌遗传学过氧化物酶黑色素瘤
网址	https://www.semanticscholar.org/paper/34da6b0df18ac600517ea9...
DOI	10.1080/10498850.2019.1627452 doi
其它	期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Fatemeh Zouelm; K. Abhari; H. Hosseini; M. Khani 出版日期：2019-06-26
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