| 标题 |
 A comprehensive study on the effects of Lactiplantibacillus plantarum and Staphylococcus simulans on the flavor metabolite profiles in fermented sausages via metabolomics and genomics |
| 网址 | |
| DOI |
10.26599/fshw.2025.9250534
doi
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| 其它 |
期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Xuefei Shao; Huhu Wang; Xiangyu Song; Na Xu; Jian Sun; et al 出版日期：2026-01-01 |
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(2025-6-4)
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