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标题
A novel Camellia oil microemulsion significantly enhances the bioaccessibility and antioxidant activity of curcumin: a comparative study with macroemulsion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149114 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jingyi Chen; Jiayi Zou; Yuting Yang; Wei Li; Qihui Shui; et al
出版日期：2026-05-01
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老登 在 2026-07-11 14:58:13 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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