Ultrasonic pretreatment of batter to improve the processing quality of steamed bread dough - 科研通

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标题	Ultrasonic pretreatment of batter to improve the processing quality of steamed bread dough 相关领域馒头食品科学质量（理念）超声波传感器化学声学物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016
DOI	10.1016 doi 提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1016/j.jcs.2025.104281 Doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Qingyuan Wang; Denglin Luo; Zhouya Bai; Chonghui Yue; Peiyan Li; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	花花在 2025-10-27 14:12:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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