Machine learning-driven multimodal optimization of selenium biotransformation and flavor profiling in fermented apple–Yacon functional beverages

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标题	[求助补充材料] Machine learning-driven multimodal optimization of selenium biotransformation and flavor profiling in fermented apple–Yacon functional beverages 机器学习驱动的发酵苹果-雪莲果功能饮料硒生物转化和风味特征的多模态优化
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104198
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104198 doi
求助人	调皮的冷安在 2025-10-08 01:22:19 发布自天津，悬赏 20 积分
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