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 Effect of bioaugmented inoculation on microbiota dynamics during solid-state fermentation of Daqu starter using autochthonous of Bacillus , Pediococcus , Wickerhamomyces and Saccharomycopsis 相关领域
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期刊：Food Microbiology 作者：Pan Li; Weifeng Lin; Liu Xiong; Xiaowen Wang; Xing Gan; et al 出版日期：2016-09-10 |
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