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 Thermal and structural behavior of two lauric fats compared to AMF in bulk and oil-in-water emulsion states 两种月桂酸脂肪与AMF在本体和水包油乳液状态下的热和结构行为比较
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期刊： 作者：Raul Flaviu Petrut; Prudent Placide Anihouvi; Christophe Blecker; Anne Dombrée; Vera Van Hoed; et al 出版日期：2015-03-15 |
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