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 Effect of konjac glucomannan with different viscosities on the quality of surimi-wheat dough and noodles 不同粘度魔芋葡甘露聚糖对鱼糜小麦面团和面条品质的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Geng Cao; Xueting Chen; Nan Wang; Jie Tian; Shuang Song; et al 出版日期：2022-09-07 |
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