Electrospun polyvinyl alcohol/chitosan-ZIF-8@cyanidin cation-gallic acid multifunctional nanofilm for real-time visual monitoring of beef freshness

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标题	Electrospun polyvinyl alcohol/chitosan-ZIF-8@cyanidin cation-gallic acid multifunctional nanofilm for real-time visual monitoring of beef freshness 电纺聚乙烯醇/壳聚糖-ZIF-8@矢车菊素阳离子-没食子酸多功能纳米膜实时可视化监测牛肉新鲜度相关领域聚乙烯醇壳聚糖没食子酸化学工程酒化学材料科学有机化学工程类抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.169419
DOI	10.1016/j.cej.2025.169419 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Qian Liang; Marc Xu; Yalan Peng; Junwen Huang; Minjian Liao; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	孙友浩在 2025-10-25 09:41:36 发布自山东，悬赏 10 积分
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