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 Unravelling the anti‐Staphylococcus aureus mechanisms of Lactiplantibacillus plantarumLP22541 in fermented milk through metabolites production and competitive exclusion 通过代谢产物产生和竞争排斥揭示植物乳杆菌LP22541在发酵乳中抗金黄色葡萄球菌的机制
相关领域
金黄色葡萄球菌
发酵
食品科学
化学
细菌
微生物学
植物乳杆菌
抗菌活性
生物
乳酸
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Ce Shi; Yangyang Chen; Yulin Zhu; Changzhu Li; Haiying Cui; Lin Lin 出版日期：2023-12-27 |
| 求助人 | |
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