Food-grade Janus colloidal particles: From rational structural design to multidimensional applications

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标题	Food-grade Janus colloidal particles: From rational structural design to multidimensional applications
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105803 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Mengjie Geng; Junrui Wang; Yanjie Li; Zhaoxian Lan; Tingmei Qi; Yang Tian 出版日期：2026-05-12
求助人	danney 在 2026-06-02 15:36:21 发布自天津，悬赏 10 积分
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