Rheological properties and gel characteristics of polysaccharides from fruit-bodies of Sparassis crispa

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标题	Rheological properties and gel characteristics of polysaccharides from fruit-bodies of Sparassis crispa
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10942912.2018.15...
DOI	10.1080/10942912.2018.1510838 doi
其它	期刊：International Journal of Food Properties 作者：Zheng-qi Hao; Zhen-jia Chen; Ming-chang Chang; Jun-long Meng; Jing-yu Liu; Cui-ping Feng 出版日期：2018-09-12
求助人	mm 在 2026-03-10 14:21:21 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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