Flavor impacts of glycerol in the processing of yeast fermented beverages: a review

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标题	Flavor impacts of glycerol in the processing of yeast fermented beverages: a review
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13197-015-1977...
DOI	10.1007/s13197-015-1977-y doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Xiangdong Zhao; Susanne Procopio; Thomas Becker 出版日期：2015-07-31
求助人	正在消融的冰在 2026-05-28 17:48:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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