Pickering Emulsions via Interfacial Nanoparticle Complexation of Oppositely Charged Nanopolysaccharides

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标题	Pickering Emulsions via Interfacial Nanoparticle Complexation of Oppositely Charged Nanopolysaccharides
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsami.0c22560
DOI	10.1021/acsami.0c22560 doi
其它	期刊：ACS Applied Materials & Interfaces 作者：Siqi Huan; Ya Zhu; Wenyang Xu; David Julian McClements; Long Bai; Orlando J. Rojas 出版日期：2021-03-04
求助人	友好语风在 2026-04-23 19:30:08 发布自四川，悬赏 10 积分
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