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标题
Preparation and evaluation of microcapsules of sodium alginate based on microfluidic technology
基于微流控技术的海藻酸钠微胶囊的制备与评价
相关领域
化学工程 化学 粒径 微流控 油滴 乳状液 胃液 膜乳化 色谱法 纳米技术 材料科学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110113
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110113 doi
其它 期刊：Food hydrocolloids
作者：Pengpeng Zhang; Dong Su; Xuanxuan Shen; Peilan Xie; Zhuo Jiang
出版日期：2024-04-01
求助人
Xiaoyuhan 在 2024-05-14 14:33:42 发布自重庆，悬赏 10 积分
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