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标题
A novel method to differentiate bovine and porcine gelatins in food products: NanoUPLC-ESI-Q-TOF-MSE based data independent acquisition technique to detect marker peptides in gelatin
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.05.096
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.05.096 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mustafa Tahsin Yilmaz; Zulal Kesmen; Betul Baykal; Osman Sagdic; Oktay Kulen; et al
出版日期：2013-12-01
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疾风的独行者 在 2026-11-03 21:18:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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