Aflatoxin B1 and Eimeria ovinoidalis impair meat quality of sheep by regulating the HIF-1ɑ/HK2/glycolysis axis

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标题	Aflatoxin B1 and Eimeria ovinoidalis impair meat quality of sheep by regulating the HIF-1ɑ/HK2/glycolysis axis 黄曲霉毒素B1和绵羊艾美耳球虫通过调节HIF-1 ɑ/HK2/糖酵解轴损害绵羊肉质相关领域糖酵解黄曲霉毒素生物真菌毒素己糖激酶艾美球虫食品科学酶微生物学生物化学
网址	https://www.nature.com/articles/s41538-025-00490-z.pdf
DOI	10.1038/s41538-025-00490-z doi
其它	期刊：npj Science of Food 作者：Yan-feng He; Xi-shuai Tong; Ke Yue; Bo-wen Xu; Wen-li Ding; et al 出版日期：2025-07-01
求助人	yiyifaguang 在 2025-12-18 11:48:47 发布自安徽，悬赏 10 积分
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