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 Effects of Ligustrum robustum (Rxob.) Blume extract on the quality of peanut and palm oils during storage and frying process 女贞子提取物对花生和棕榈油贮藏及油炸过程品质的影响
相关领域
化学
过氧化值
抗氧化剂
食品科学
酸值
风味
棕榈油
有机化学
生物化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Haoxiang Gao; Nan Chen; Qiang He; Bi Shi; Zhilong Yu; et al 出版日期：2022-09-19 |
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