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标题
Encapsulation of resveratrol-loaded Pickering emulsions in alginate/pectin hydrogel beads: Improved stability and modification of digestive behavior in the gastrointestinal tract
载白藜芦醇的Pickering乳液在海藻酸盐/果胶水凝胶珠中的包封:改善胃肠道的稳定性和改变消化行为
相关领域
皮克林乳液 果胶 傅里叶变换红外光谱 自愈水凝胶 化学工程 控制释放 白藜芦醇 化学 聚合物 乳状液 材料科学 有机化学 生物化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.09.175 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Bi Wu; Li Yang; Yuanyuan. Li; Heng Li; Lele Li; et al
出版日期:2022-09-22
求助人
苦逼的科研汪 在 2025-11-21 09:07:52 发布自福建,悬赏 10 积分
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