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 Eco-friendly, pH-sensitive curcumin-loaded sodium alginate/hydroxyapatite/quaternary ammonium chitosan microspheres with enhanced antibacterial and antioxidant activities for fruit preservation 相关领域
化学
壳聚糖
抗氧化剂
抗菌活性
姜黄素
吸附
核化学
DPPH
海藻酸钠
铵
环境友好型
食品科学
钠
有机化学
生物化学
细菌
遗传学
生物
生态学
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(2025-6-4)
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