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 Microbiome-metabolomic insights into the systemic regulation in Fangxian Huangjiu fermentation 微生物组-代谢组学对房县黄酒发酵系统调控的研究
相关领域
微生物群
代谢组学
计算生物学
发酵
化学
生物
生物化学
生物信息学
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期刊：Food Chemistry 作者：Haiyin Chen; Sicheng Zhong; Zhijie Liu; Hu Zhao; Chao Wang; et al 出版日期：2025-03-01 |
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