Novel insights into bound Phenolics: Conversion and release of phenolic compounds in lychee pulp by heat pump drying and lactic acid bacterial fermentation

已完结

文献求助详情

标题	Novel insights into bound Phenolics: Conversion and release of phenolic compounds in lychee pulp by heat pump drying and lactic acid bacterial fermentation 结合酚类物质的新见解：热泵干燥和乳酸菌发酵对荔枝果肉中酚类化合物的转化和释放相关领域发酵牙髓（牙）乳酸化学食品科学乳酸发酵有机化学细菌生物医学病理遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116201
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116201 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fangli Hou; Tong Su; Yun Chen; Lihong Dong; Mingwei Zhang; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	zain 在 2025-04-17 22:18:19 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 失眠天亦的应助被zzj1996采纳，获得10

7秒前; Hello上传了应助文件

8秒前; zz发布了新的文献求助10

15秒前; tdtk发布了新的文献求助10

19秒前; 隐形曼青上传了应助文件

30秒前; 善学以致用的应助被雪卉采纳，获得10

36秒前; tyy发布了新的文献求助10

36秒前; 香蕉觅云的应助被爱听歌笑寒采纳，获得10

49秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

53秒前; 爱听歌笑寒发布了新的文献求助10

58秒前; 甜甜的难敌发布了新的文献求助10

1分钟前; 发哥完成签到，获得积分10

1分钟前; 汉堡包的应助被wzppp采纳，获得10

1分钟前; Leung完成签到，获得积分10

1分钟前; 甜甜的难敌完成签到，获得积分10

1分钟前; 爆米花的应助被zz采纳，获得10

1分钟前; 无花果上传了应助文件

1分钟前; 失眠天亦的应助被爱听歌笑寒采纳，获得10

1分钟前; 虚幻的赛君完成签到，获得积分10

1分钟前; hugeyoung发布了新的文献求助10

1分钟前; 潇洒的马里奥完成签到，获得积分10

2分钟前; hysmoment完成签到，获得积分10

2分钟前; hongt05完成签到，获得积分10

2分钟前; 失眠天亦上传了应助文件

2分钟前; 情怀上传了应助文件

2分钟前; liuyiduo发布了新的文献求助10

2分钟前; hugeyoung完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 汉堡包上传了应助文件

3分钟前; wzppp发布了新的文献求助10

3分钟前; 善学以致用上传了应助文件

3分钟前; 丘比特的应助被wzppp采纳，获得10

3分钟前; 雪卉发布了新的文献求助10

3分钟前; 碧蓝香芦完成签到，获得积分10

3分钟前; 徐凤年完成签到，获得积分10

3分钟前; 华仔的应助被雪卉采纳，获得10

3分钟前; Jasper上传了应助文件

3分钟前; 丘比特上传了应助文件

3分钟前; muhum完成签到，获得积分10

3分钟前