Physicochemical and molecular transformation of novel functional peptides from Baijiu

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标题	Physicochemical and molecular transformation of novel functional peptides from Baijiu 白酒中新型功能肽的理化和分子转化相关领域串联质谱法化学质谱法固相萃取串联高分辨率吸附分辨率（逻辑）萃取（化学）肽生物化学色谱法有机化学材料科学遥感地质学人工智能复合材料计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131894
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131894 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wei Jia; An Du; Xiaojun Dong; Zibian Fan; Duimin Zhang; et al 出版日期：2021-12-20
求助人	hahaha 在 2025-04-27 13:43:37 发布自湖北，悬赏 10 积分
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