Effect of conventional oven roasting treatment on the physicochemical quality attributes of sesame seeds obtained from different locations

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标题	Effect of conventional oven roasting treatment on the physicochemical quality attributes of sesame seeds obtained from different locations 常规烘烤处理对不同产地芝麻理化品质性状的影响相关领域烘烤过氧化值食品科学芝麻油芝麻化学酸值水分抗氧化剂生育酚多不饱和脂肪酸原材料芝麻脂肪酸园艺生物维生素E 生物化学有机化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128109
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128109 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Isam A. Mohamed Ahmed; Nurhan Uslu; Mehmet Musa Özcan; Fahad Al Juhaimi; Kashif Ghafoor; et al 出版日期：2020-09-17
求助人	yangmiemie 在 2025-05-01 00:00:27 发布自湖南，悬赏 10 积分
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